Описание:
Формы выполнены из пищевой стали высокого качества. Набор форм «ПРЯНИЧНЫЙ ДОМИК» из стали inox 18/10, что позволяет мыть формочки в посудомоечной машине!
Формы подойдут для выпечки печенья из любого теста (песочного, слоенного, сметанного и т.д.). Всё будет зависеть от Вашей фантазии! Приготовьте к праздничному столу пряничный домик – пусть он принесет тепло и уют в Ваш дом. Испеките «цветочные клумбы» или порадуйте малышей веселыми «зверушками».
Приготовить пряничный домик, имея набор форм, действительно не сложно. Убедитесь в этом сами!
Рецепт «ПРЯНИЧНЫЙ ДОМИК».
Ингредиенты:
1. разрыхлитель теста 15 г 8. сливочное масло 200 г
2. мука пшеничная 650 г 9. сахарная пудра 1000 г
3. мёд акациевый 150 г 10. ванилин ½ ч.л.
4. кардамон 1 ч.л. 11. корица молотая 1 ч.л.
5. анис 1 шт. 12. цедра лимонная тертая 2 ч.л.
6. имбирь молотый 1 ч.л. 13. яичный желток 4 шт.
7. лимонный сок 15 мл 14. яичный белок 5 шт.
1. Готовим тесто. В сотейник положите мед, добавьте мягкое сливочное масло и нагрейте, помешивая, пока смесь не станет жидкой и однородной.
2. Просейте в блюдо муку. Добавьте разрыхлитель, сахарную пудру, ванилин, кардамон, корицу, анис, цедру лимона, имбирь молотый и яичные желтки. Все перемешайте и влейте в муку медово-масляную смесь. Замесите тесто. Заверните в пленку и положите в холодильник на 1-3 часа.
3. Раскатайте тесто толщиной 1-1,5 см.
4. Вырежьте, используя формы, все части домика.
5. Выпекайте при температурном режиме 190°-200°С в течение 10-15 минут.
6. Готовые детали охладите. ВНИМАНИЕ! Для того, чтобы заготовки были мягкими, их следует еще теплыми убрать в жестяную или пластмассовую коробку с плотной крышкой или положить в полиэтиленовый пакет. Если этого не сделать, то изделие будет очень твердым.
7. Украсьте остывшие заготовки. Для украшения можно использовать всё, что Вы пожелаете: конфеты, печенье, посыпки, леденцы, орешки, шоколад, вафли, фигурный мармелад, шоколадную крошку, кокосовую стружку... Проявите фантазию!
8. Для склеивания заготовок и украшения используйте сахарную глазурь. Возьмите: сахарную пудру, лимонный сок и яичные белки. Взбейте белок с сахарной пудрой, чтобы получилась густая масса, добавьте несколько капель лимонного сока, чтобы он быстро не высыхал. ВНИМАНИЕ! Количество сахарной пудры в рецепте указано примерно. Чтобы сахарная глазурь не высыхала, накройте блюдо пищевой пленкой и поставьте в холодильник, пока она не понадобится.
9. Соберите домик (без крыши), склеив заготовки сахарной глазурью.
10. Украсьте крышу. Нанесите на детали крыши сахарную глазурь. Для украшения можете использовать ядра миндаля, хлопья или подушечки из сухих завтраков и т.д.
11. Оставьте крышу высыхать.
12. Соберите домик полностью, присоедините крышу и трубу.
13. Из сахарной глазури можно сделать снег, сосульки и многое другое. Приготовьте заранее из того же теста фигурки зверей, человечков. Их можно будет использовать в пряничной композиции. В качестве ”фундамента” домика можно использовать пряничную основу. К ней же и крепить стенки домика. Фундамент Вы можете украсить сахарной глазурью, кокосовой стружкой и шоколадной крошкой…
14. Чтобы Ваш пряничный домик был не только красив, но и вкусен – поместите его в пакет, положите дольки яблока, завяжите пакет. Пряничный домик должен вызреть 10-12 дней.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Content-Disposition: form-data; name="ArticleDelivery_F"
0
